Виноград - История изменений

Maqivi в 17:32, 14 ноября 2024

2024-11-14T17:32:06Z

← Предыдущая версия		Версия от 17:32, 14 ноября 2024
Строка 24:		Строка 24:
	В суре {{№\|17}} приводятся слова неверующих, просивших [[пророк\|пророка]] [[Мухаммад\|Мухаммада]] {{сас}} показать им [[чудеса]] в качества [[доказательство\|доказательства]] истинности его миссии {{hqa0\|17:91}}. В суре {{№\|18}} приводится [[притча]] о двух [[мужчина]]х, одному из которых Бог устроил два виноградника, оградил их [[финик]]овыми [[пальма]]ми и поместил между ними посевы {{hqa0\|18:32}}.		В суре {{№\|17}} приводятся слова неверующих, просивших [[пророк\|пророка]] [[Мухаммад\|Мухаммада]] {{сас}} показать им [[чудеса]] в качества [[доказательство\|доказательства]] истинности его миссии {{hqa0\|17:91}}. В суре {{№\|18}} приводится [[притча]] о двух [[мужчина]]х, одному из которых Бог устроил два виноградника, оградил их [[финик]]овыми [[пальма]]ми и поместил между ними посевы {{hqa0\|18:32}}.

	В Коране также упоминается [[вино]] (''хамр''), как одно из [[нечистоты\|нечистот]] и [[запрет]]ных к употреблению [[напитки\|напитков]]. В [[Рай\|Раю]] также будет вино, которое не лишает рассудка и не пьянит. В суре {{№\|12}} один из заключённых в [[тюрьма\|тюрьму]] рассказал [[пророк]]у [[Йусуф]]у (Иосифу) {{ас}} [[сновидение\|сон]] о том, что он «выжимал вино» {{~~hqa2~~\|12\|36}}.		В Коране также упоминается [[вино]] (''хамр''), как одно из [[нечистоты\|нечистот]] и [[запрет]]ных к употреблению [[напитки\|напитков]]. В [[Рай\|Раю]] также будет вино, которое не лишает рассудка и не пьянит. В суре {{№\|12}} один из заключённых в [[тюрьма\|тюрьму]] рассказал [[пророк]]у [[Йусуф]]у (Иосифу) {{ас}} [[сновидение\|сон]] о том, что он «выжимал вино» {{hqa0\|12:36}}.
	[[Файл:Виноградные долины Паркента-01.jpg\|thumb]]		[[Файл:Виноградные долины Паркента-01.jpg\|thumb]]

Maqivi в 20:25, 26 апреля 2023

2023-04-26T20:25:18Z

← Предыдущая версия		Версия от 20:25, 26 апреля 2023
Строка 20:		Строка 20:

	== В Коране ==		== В Коране ==
	Виноград упоминается в [[Коран]]е 11 раз: дважды в форме ''‘инаб'' и 9 раз в форме ''а‘наб'' («виноградник», «лоза»). В двух [[аят]]ах виноград упоминается в Коране как одно из [[рай\|райских]] [[дерево\|деревьев]], [[~~плоды~~]] которого будут [[Вкушение\|вкушать]] [[верующие]] {{hqa0\|2:266\|78:32}}. Виноград, как и другие творения [[Аллах]]а упоминаются в качестве [[благо\|блага]], созданного [[Бог]]ом ([[Аллах]]ом) для [[люди\|людей]] {{hqa0\|23:19\|36:34\|80:28}} и «знамения для [[размышление\|размышляющих]]» [{{hqa5\|6:99\|13:4}}; {{hqa9\|16\|11\|67}}].		Виноград упоминается в [[Коран]]е 11 раз: дважды в форме ''‘инаб'' и 9 раз в форме ''а‘наб'' («виноградник», «лоза»). В двух [[аят]]ах виноград упоминается в Коране как одно из [[рай\|райских]] [[дерево\|деревьев]], [[плод]]ы которого будут [[Вкушение\|вкушать]] [[верующие]] {{hqa0\|2:266\|78:32}}. Виноград, как и другие творения [[Аллах]]а упоминаются в качестве [[благо\|блага]], созданного [[Бог]]ом ([[Аллах]]ом) для [[люди\|людей]] {{hqa0\|23:19\|36:34\|80:28}} и «знамения для [[размышление\|размышляющих]]» [{{hqa5\|6:99\|13:4}}; {{hqa9\|16\|11\|67}}].

	В суре {{№\|17}} приводятся слова неверующих, просивших [[пророк\|пророка]] [[Мухаммад\|Мухаммада]] {{сас}} показать им [[чудеса]] в качества [[доказательство\|доказательства]] истинности его миссии {{hqa0\|17:91}}. В суре {{№\|18}} приводится [[притча]] о двух [[мужчина]]х, одному из которых Бог устроил два виноградника, оградил их [[финик]]овыми [[пальма]]ми и поместил между ними посевы {{hqa0\|18:32}}.		В суре {{№\|17}} приводятся слова неверующих, просивших [[пророк\|пророка]] [[Мухаммад\|Мухаммада]] {{сас}} показать им [[чудеса]] в качества [[доказательство\|доказательства]] истинности его миссии {{hqa0\|17:91}}. В суре {{№\|18}} приводится [[притча]] о двух [[мужчина]]х, одному из которых Бог устроил два виноградника, оградил их [[финик]]овыми [[пальма]]ми и поместил между ними посевы {{hqa0\|18:32}}.

Maqivi в 18:14, 30 марта 2023

2023-03-30T18:14:28Z

← Предыдущая версия		Версия от 18:14, 30 марта 2023
Строка 1:		Строка 1:
	{{УК\|таксон		{{УК\|таксон
	\| название = ~~Виноград~~		\| название =
	\| изображение = Köhler's Medizinal-Pflanzen in naturgetreuen Abbildungen mit kurz erläuterndem Texte (Plate 51) (7118324671).jpg		\| изображение = Köhler's Medizinal-Pflanzen in naturgetreuen Abbildungen mit kurz erläuterndem Texte (Plate 51) (7118324671).jpg
	\| ссылка =		\| ссылка =

Maqivi в 03:17, 6 августа 2022

2022-08-06T03:17:08Z

← Предыдущая версия		Версия от 03:17, 6 августа 2022
Строка 17:		Строка 17:
	\| см. также = [[вино]], [[сад]], [[пальма]], [[олива]], [[гранат]], [[люцерна]]		\| см. также = [[вино]], [[сад]], [[пальма]], [[олива]], [[гранат]], [[люцерна]]
	}}		}}
	'''Виногра́д''' ({{lang-ar\|عِنَبٌ\|\|‘инаб}}; {{lang-la\|Vitis}}) — многолетняя кустарниковая лиана из семейства Виноградных (''Vitaceae''). Многочисленные сорта культурного винограда отличаются друг от друга урожайностью, величиной ягод, окраской, содержанием сахаров, ~~[[вкус]]ом~~, [[аромат]]ом и т. п. Кроме плодов, в мусульманских странах большой популярностью пользуются листья винограда, которые используют для приготовления своеобразных голубцов, которые в большинстве стран носят арабское название «варадавали» или «долма».{{Превью}}		'''Виногра́д''' ({{lang-ar\|عِنَبٌ\|\|‘инаб}}; {{lang-la\|Vitis}}) — многолетняя кустарниковая лиана из семейства Виноградных (''Vitaceae''). Многочисленные сорта культурного винограда отличаются друг от друга урожайностью, величиной ягод, окраской, содержанием сахаров, вкусом, [[аромат]]ом и т. п. Кроме плодов, в мусульманских странах большой популярностью пользуются листья винограда, которые используют для приготовления своеобразных голубцов, которые в большинстве стран носят арабское название «варадавали» или «долма».{{Превью}}

	== В Коране ==		== В Коране ==
	Виноград упоминается в [[Коран]]е 11 раз: дважды в форме ''‘инаб'' и 9 раз в форме ''а‘наб'' («виноградник», «лоза»). В двух [[аят]]ах виноград упоминается в Коране как одно из [[рай\|райских]] [[дерево\|деревьев]], [[плоды]] которого будут вкушать [[верующие]] {{~~hqa2~~\|2\|266\|78\|32}}. Виноград, как и другие творения [[Аллах]]а упоминаются в качестве [[благо\|блага]], созданного [[Бог]]ом ([[Аллах]]ом) для [[люди\|людей]] {{hqa0\|23:19\|36:34\|80:28}} и «знамения для [[размышление\|размышляющих]]» [{{hqa5\|6:99\|13:4}}; {{hqa9\|16\|11\|67}}].		Виноград упоминается в [[Коран]]е 11 раз: дважды в форме ''‘инаб'' и 9 раз в форме ''а‘наб'' («виноградник», «лоза»). В двух [[аят]]ах виноград упоминается в Коране как одно из [[рай\|райских]] [[дерево\|деревьев]], [[плоды]] которого будут [[Вкушение\|вкушать]] [[верующие]] {{hqa0\|2:266\|78:32}}. Виноград, как и другие творения [[Аллах]]а упоминаются в качестве [[благо\|блага]], созданного [[Бог]]ом ([[Аллах]]ом) для [[люди\|людей]] {{hqa0\|23:19\|36:34\|80:28}} и «знамения для [[размышление\|размышляющих]]» [{{hqa5\|6:99\|13:4}}; {{hqa9\|16\|11\|67}}].

	В суре {{№\|17}} приводятся слова неверующих, просивших [[пророк\|пророка]] [[Мухаммад\|Мухаммада]] {{сас}} показать им [[чудеса]] в качества [[доказательство\|доказательства]] истинности его миссии {{hqa0\|17:91}}. В суре {{№\|18}} приводится [[притча]] о двух [[мужчина]]х, одному из которых Бог устроил два виноградника, оградил их [[финик]]овыми [[пальма]]ми и поместил между ними посевы {{hqa0\|18:32}}.		В суре {{№\|17}} приводятся слова неверующих, просивших [[пророк\|пророка]] [[Мухаммад\|Мухаммада]] {{сас}} показать им [[чудеса]] в качества [[доказательство\|доказательства]] истинности его миссии {{hqa0\|17:91}}. В суре {{№\|18}} приводится [[притча]] о двух [[мужчина]]х, одному из которых Бог устроил два виноградника, оградил их [[финик]]овыми [[пальма]]ми и поместил между ними посевы {{hqa0\|18:32}}.
Строка 44:		Строка 44:

	== Использование ==		== Использование ==
	Хотя сами [[арабы]] не были искусными [[земледелие\|земледельцами]], они быстро усвоили опыт коренных [[народ\|народов]] присоединённых территорий и с успехом применяли его на практике. Они с успехом разводили и продолжают разводить виноградники, в которых выращивают столовые, изюмные, кишмишные сорта или сорта для производства сока. Столовые сорта винограда употребляют в пищу свежими. Из изюмных и кишмишных сортов ~~делают~~ продукты длительного хранения, имеющие большое кулинарное применение в ~~странах~~ Ближнего и Среднего Востока и в Средиземноморье. Изюм представляет собой ~~вяленые~~ плоды винограда вместе с семенами. Бывает чёрного, жёлтого, красного и ~~коричневого~~ цвета. Кишмиш — вяленый, сладкий, с мелкими бессемянными ягодами ~~виноград~~ азиатского происхождения. Наиболее распространён кишмиш белый и чёрный. В европейской кулинарии более ~~известен~~ под названием коринка{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=57}}.		Хотя сами [[арабы]] не были искусными [[земледелие\|земледельцами]], они быстро усвоили опыт коренных [[народ\|народов]] присоединённых территорий и с успехом применяли его на практике. Они с успехом разводили и продолжают разводить виноградники, в которых выращивают столовые, изюмные, кишмишные сорта или сорта для производства сока. Столовые сорта винограда употребляют в пищу свежими. Из изюмных и кишмишных сортов делают продукты длительного хранения, имеющие большое кулинарное применение в странах Ближнего и Среднего Востока и в Средиземноморье. Изюм представляет собой вяленые плоды винограда вместе с семенами. Бывает чёрного, жёлтого, красного и коричневого цвета. Кишмиш — вяленый, сладкий, с мелкими бессемянными ягодами виноград азиатского происхождения. Наиболее распространён кишмиш белый и чёрный. В европейской кулинарии более известен под названием коринка{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=57}}.

	В [[торговля\|торговле]] различают изюм фабричной и ручной обработки. Фабричный изюм ровнее, лучше очищен от примесей, а изюм ручной обработки более ароматный. Изюм и кишмиш используются в хлебобулочных и кондитерских изделиях, а также для приготовления разнообразных напитков, [[мясо\|мясных]] блюд и плова, особенно в сочетании с урюком{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=57}}.		В [[торговля\|торговле]] различают изюм фабричной и ручной обработки. Фабричный изюм ровнее, лучше очищен от примесей, а изюм ручной обработки более ароматный. Изюм и кишмиш используются в хлебобулочных и кондитерских изделиях, а также для приготовления разнообразных напитков, [[мясо\|мясных]] блюд и плова, особенно в сочетании с урюком{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=57}}.

Maqivi в 02:30, 6 августа 2022

2022-08-06T02:30:18Z

← Предыдущая версия		Версия от 02:30, 6 августа 2022
Строка 17:		Строка 17:
	\| см. также = [[вино]], [[сад]], [[пальма]], [[олива]], [[гранат]], [[люцерна]]		\| см. также = [[вино]], [[сад]], [[пальма]], [[олива]], [[гранат]], [[люцерна]]
	}}		}}
	'''Виногра́д''' ({{lang-ar\|عِنَبٌ\|\|‘инаб}}; {{lang-la\|Vitis}}) — многолетняя кустарниковая лиана из семейства Виноградных (''Vitaceae''). Многочисленные сорта культурного винограда отличаются друг от друга урожайностью, величиной ягод, окраской, содержанием сахаров, ~~вкусом~~, ~~ароматом~~ и т. п. Кроме плодов, в мусульманских странах большой популярностью пользуются листья винограда, которые используют для приготовления своеобразных голубцов, которые в большинстве стран носят арабское название «варадавали» или «долма».{{Превью}}		'''Виногра́д''' ({{lang-ar\|عِنَبٌ\|\|‘инаб}}; {{lang-la\|Vitis}}) — многолетняя кустарниковая лиана из семейства Виноградных (''Vitaceae''). Многочисленные сорта культурного винограда отличаются друг от друга урожайностью, величиной ягод, окраской, содержанием сахаров, [[вкус]]ом, [[аромат]]ом и т. п. Кроме плодов, в мусульманских странах большой популярностью пользуются листья винограда, которые используют для приготовления своеобразных голубцов, которые в большинстве стран носят арабское название «варадавали» или «долма».{{Превью}}

	== В Коране ==		== В Коране ==

Maqivi в 23:48, 15 июня 2022

2022-06-15T23:48:53Z

← Предыдущая версия		Версия от 23:48, 15 июня 2022
Строка 20:		Строка 20:

	== В Коране ==		== В Коране ==
	Виноград упоминается в [[Коран]]е 11 раз: дважды в форме ''‘инаб'' и 9 раз в форме ''а‘наб'' («виноградник», «лоза»). В двух [[аят]]ах виноград упоминается в Коране как одно из [[рай\|райских]] [[дерево\|деревьев]], [[плоды]] которого будут вкушать [[верующие]] {{hqa2\|2\|266\|78\|32}}. Виноград, как и другие творения [[Аллах]]а упоминаются в качестве [[благо\|блага]], созданного [[Бог]]ом ([[Аллах]]ом) для [[люди\|людей]] {{~~hqa4~~\|23\|19~~}}<ref>Коран, {{hqa\|23\|19}}; {{hqa~~\|36\|34~~}}; {{hqa~~\|80\|28}}~~.</ref>~~ и «знамения для [[размышление\|размышляющих]]» {{~~hqa4~~\|6\|99~~}}<ref>Коран, {{hqa\|6\|99}}; {{hqa~~\|13\|4}}; {{~~hqa~~\|16\|11~~}}, {{hqa3\|16~~\|67}}~~.</ref>~~.		Виноград упоминается в [[Коран]]е 11 раз: дважды в форме ''‘инаб'' и 9 раз в форме ''а‘наб'' («виноградник», «лоза»). В двух [[аят]]ах виноград упоминается в Коране как одно из [[рай\|райских]] [[дерево\|деревьев]], [[плоды]] которого будут вкушать [[верующие]] {{hqa2\|2\|266\|78\|32}}. Виноград, как и другие творения [[Аллах]]а упоминаются в качестве [[благо\|блага]], созданного [[Бог]]ом ([[Аллах]]ом) для [[люди\|людей]] {{hqa0\|23:19\|36:34\|80:28}} и «знамения для [[размышление\|размышляющих]]» [{{hqa5\|6:99\|13:4}}; {{hqa9\|16\|11\|67}}].

	В суре {{№\|17}} приводятся слова неверующих, просивших [[пророк\|пророка]] [[Мухаммад\|Мухаммада]] {{сас}} показать им [[чудеса]] в качества [[доказательство\|доказательства]] истинности его миссии {{hqa0\|17:91}}. В суре {{№\|18}} приводится [[притча]] о двух [[мужчина]]х, одному из которых Бог устроил два виноградника, оградил их [[финик]]овыми [[пальма]]ми и поместил между ними посевы {{hqa0\|18:32}}.		В суре {{№\|17}} приводятся слова неверующих, просивших [[пророк\|пророка]] [[Мухаммад\|Мухаммада]] {{сас}} показать им [[чудеса]] в качества [[доказательство\|доказательства]] истинности его миссии {{hqa0\|17:91}}. В суре {{№\|18}} приводится [[притча]] о двух [[мужчина]]х, одному из которых Бог устроил два виноградника, оградил их [[финик]]овыми [[пальма]]ми и поместил между ними посевы {{hqa0\|18:32}}.

Maqivi в 23:45, 15 июня 2022

2022-06-15T23:45:58Z

← Предыдущая версия		Версия от 23:45, 15 июня 2022
Строка 28:		Строка 28:

	== История ==		== История ==
	Большинство исследователей полагают виноград был впервые введён в культуру, вероятнее всего, в Западной Азии, в которую входят полуостров Малая Азия, Армянское и большая часть Иранского нагорья, Аравийский полуостров, Месопотамская низменность и области, примыкающие с востока к Средиземному морю, включая о. Кипр. Во время проведения археологических раскопок во всех странах, расположенных на этой огромной территории, составляющей около 7,5 млн км<sup>2</sup>, неоднократно были найдены материальные свидетельства разведения винограда в виде изображений на стенах древних [[сооружение\|сооружений]] и [[могила\|гробниц]], остатков вина и винограда, отпечатков листьев и ~~семян~~ в [[дом]]ашних и [[дворец\|дворцовых]] кладовых. Датировка находок позволяет утверждать, что облагораживание дикого винограда в [[Египет\|Египте]] и Западной Азии началось с 4-го ~~тысячелетия~~ до н. э.{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=54}}		Большинство исследователей полагают виноград был впервые введён в культуру, вероятнее всего, в Западной Азии, в которую входят полуостров Малая Азия, Армянское и большая часть Иранского нагорья, Аравийский полуостров, Месопотамская низменность и области, примыкающие с востока к Средиземному морю, включая о. Кипр. Во время проведения археологических раскопок во всех странах, расположенных на этой огромной территории, составляющей около 7,5 млн км<sup>2</sup>, неоднократно были найдены материальные свидетельства разведения винограда в виде изображений на стенах древних [[сооружение\|сооружений]] и [[могила\|гробниц]], остатков вина и винограда, отпечатков листьев и семян в [[дом]]ашних и [[дворец\|дворцовых]] кладовых. Датировка находок позволяет утверждать, что облагораживание дикого винограда в [[Египет\|Египте]] и Западной Азии началось с 4-го тысячелетия до н. э.{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=54}}

	Согласно древнегреческим преданиям, виноград впервые стали разводить во Фракии, которая благодаря [[море]]плавателям и переселенцам раньше других вступила в торговые и культурные сношения с Малой Азией. В [[Греция\|Греции]] начало массового разведения винограда относят к середине второго тысячелетия до н. э. В 9 веке до н. э. грекам уже было известно около 150 сортов культурного винограда, приспособленных к сухим, влажным, бедным и тучным почвам, к [[тепло\|тёплому]] и [[холод\|прохладному]] климату. Из Греции культурный виноград проник в соседние [[страны]] и нашёл горячих сторонников среди римлян и галлов, стараниями которых виноградарство распространилось по всей ~~Южной~~ и Центральной Европе{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=54}}.		Согласно древнегреческим преданиям, виноград впервые стали разводить во Фракии, которая благодаря [[море]]плавателям и переселенцам раньше других вступила в торговые и культурные сношения с Малой Азией. В [[Греция\|Греции]] начало массового разведения винограда относят к середине второго тысячелетия до н. э. В 9 веке до н. э. грекам уже было известно около 150 сортов культурного винограда, приспособленных к сухим, влажным, бедным и тучным почвам, к [[тепло\|тёплому]] и [[холод\|прохладному]] климату. Из Греции культурный виноград проник в соседние [[страны]] и нашёл горячих сторонников среди римлян и галлов, стараниями которых виноградарство распространилось по всей Южной и Центральной Европе{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=54}}.

	По мере того, как европейцы расселялись по всему миру, вместе с ними получал распространение и виноград. В 16 веке его начали возделывать в [[Мексика\|Мексике]], [[Перу]], [[Чили]] и [[Аргентина\|Аргентине]]. В Африке виноградники появились в 17 веке. Калифорния, Австралия и Новая Зеландия были засажены виноградниками в 18 веке. В [[доисламский период]] употребление вина было повсеместным и, судя по всему, обильным{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=55}}.		По мере того, как европейцы расселялись по всему миру, вместе с ними получал распространение и виноград. В 16 веке его начали возделывать в [[Мексика\|Мексике]], [[Перу]], [[Чили]] и [[Аргентина\|Аргентине]]. В Африке виноградники появились в 17 веке. Калифорния, Австралия и Новая Зеландия были засажены виноградниками в 18 веке. В [[доисламский период]] употребление вина было повсеместным и, судя по всему, обильным{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=55}}.
Строка 36:		Строка 36:

	== Описание ==		== Описание ==
	Культурный виноград Западной Азии и Европы (''V. vinifera subsp. sativa D. С.'') из семейства виноградных (''Vitaceae'') представляет собой крупную лиану, достигающую длины 30-40 м, с корнями, уходящими на глубину до 10-12 м. Кора на старых стволах и многолетних одревесневших побегах темно-коричневая или пепельно-серая, глубокобороздчатая, легко отделяется от древесины. Побеги, вырастающие [[весна\|весной]], нежные, сочные, [[зелёный\|зелёные]] или окрашенные в лиловый, винно-красный или вишневый цвета с ~~различными~~ оттенками. К осени побеги одревесневают и приобретают коричневую или ~~золотистую окраску~~{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=53}}.		Культурный виноград Западной Азии и Европы (''V. vinifera subsp. sativa D. С.'') из семейства виноградных (''Vitaceae'') представляет собой крупную лиану, достигающую длины 30-40 м, с корнями, уходящими на глубину до 10-12 м. Кора на старых стволах и многолетних одревесневших побегах темно-коричневая или пепельно-серая, глубокобороздчатая, легко отделяется от древесины. Побеги, вырастающие [[весна\|весной]], нежные, сочные, [[зелёный\|зелёные]] или окрашенные в лиловый, винно-красный или вишневый цвета с различными оттенками. К осени побеги одревесневают и приобретают коричневую или золотистую окраску{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=53}}.

	В зависимости от сорта винограда листья бывают различного размера и по форме округлые, сердцевидные, яйцевидные и клиновидные, цельные или разделенные на несколько лопастей. Нижняя сторона пластинки листа у одних сортов опушена волосками, у других голая; верхняя может быть гладкая, морщинистая или пузырчатая, матовая или блестящая. Края зубчатые, зубцы острые или тупые. Цветки многочисленные, мелкие зеленоватые, невзрачные, пятилопастные, собраны в сложные рыхлые или ~~плотные~~ соцветия — метелки. Усик винограда по своему происхождению и ~~анатомическому~~ строению является аналогией соцветия и выполняет функцию ~~прикрепления~~ к ~~опорам~~{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=53}}.		В зависимости от сорта винограда листья бывают различного размера и по форме округлые, сердцевидные, яйцевидные и клиновидные, цельные или разделенные на несколько лопастей. Нижняя сторона пластинки листа у одних сортов опушена волосками, у других голая; верхняя может быть гладкая, морщинистая или пузырчатая, матовая или блестящая. Края зубчатые, зубцы острые или тупые. Цветки многочисленные, мелкие зеленоватые, невзрачные, пятилопастные, собраны в сложные рыхлые или плотные соцветия — метелки. Усик винограда по своему происхождению и анатомическому строению является аналогией соцветия и выполняет функцию прикрепления к опорам{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=53}}.

	Плоды — сочные ягоды чаще всего округлой или овальной формы, но встречаются яйцевидные, круглые, сжатые, продолговатые и др. Размеры колеблются от 8 до 25 мм и более. По [[цвет\|окраске]] ягоды бывают белые, розовые, серые, красные, фиолетовые, синие или почти чёрные. Вкус мякоти может быть сладким, кисло-сладким, без [[аромат]]а, с [[мускат]]ным или земляничным ароматом. Кожица может быть терпкого, кисловатого, травянистого или нейтрального вкуса. Кожица и мякоть ~~некоторых~~ сортов обладают большой прочностью. Такие сорта пригодны для дальних перевозок и длительного хранения. ~~Сорта~~ с тонкой кожурой идут на переработку или для потребления в свежем виде вскоре после сбора. Семян грушевидных или ~~яйцевидных~~ в ягоде, в зависимости от сорта и условий опыления, может быть от 1 до 5, или они отсутствуют{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=53}}.		Плоды — сочные ягоды чаще всего округлой или овальной формы, но встречаются яйцевидные, круглые, сжатые, продолговатые и др. Размеры колеблются от 8 до 25 мм и более. По [[цвет\|окраске]] ягоды бывают белые, розовые, серые, красные, фиолетовые, синие или почти чёрные. Вкус мякоти может быть сладким, кисло-сладким, без [[аромат]]а, с [[мускат]]ным или земляничным ароматом. Кожица может быть терпкого, кисловатого, травянистого или нейтрального вкуса. Кожица и мякоть некоторых сортов обладают большой прочностью. Такие сорта пригодны для дальних перевозок и длительного хранения. Сорта с тонкой кожурой идут на переработку или для потребления в свежем виде вскоре после сбора. Семян грушевидных или яйцевидных в ягоде, в зависимости от сорта и условий опыления, может быть от 1 до 5, или они отсутствуют{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=53}}.
	[[Файл:Golden Jumbo Raisins comparison.jpg\|thumb]]		[[Файл:Golden Jumbo Raisins comparison.jpg\|thumb]]

Строка 54:		Строка 54:
	Современные нам знания о биологически активных веществах плодов винограда позволяют сказать, что в них обнаружено свыше 150 биологически активных веществ. Это белки, жиры, углеводы (глюкоза и фруктоза, пектиновые вещества, клетчатка), органические кислоты (яблочная, салициловая, виннокаменная, лимонная, янтарная, щавелевая), флавоноиды (фенолокарбоновые кислоты, флавонолы, катехины, антоцианы), дубильные вещества, фитостерины, эфирное масло, витамины А, В<sub>1</sub> , В<sub>2</sub>, В<sub>6</sub>, В<sub>9</sub> (фолиевая кислота), С, Р, РР (ниацин, В 3), Е, К, Н (биотин), макроэлементы: [[железо]], калий, кальций, кремний, магний, натрий, сера, фосфор, хлор; микроэлементы: алюминий, бор, бром, ванадий, йод, кобальт, марганец, [[медь]], молибден, никель, рубидий, фтор, хром, цинк{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=58}}.		Современные нам знания о биологически активных веществах плодов винограда позволяют сказать, что в них обнаружено свыше 150 биологически активных веществ. Это белки, жиры, углеводы (глюкоза и фруктоза, пектиновые вещества, клетчатка), органические кислоты (яблочная, салициловая, виннокаменная, лимонная, янтарная, щавелевая), флавоноиды (фенолокарбоновые кислоты, флавонолы, катехины, антоцианы), дубильные вещества, фитостерины, эфирное масло, витамины А, В<sub>1</sub> , В<sub>2</sub>, В<sub>6</sub>, В<sub>9</sub> (фолиевая кислота), С, Р, РР (ниацин, В 3), Е, К, Н (биотин), макроэлементы: [[железо]], калий, кальций, кремний, магний, натрий, сера, фосфор, хлор; микроэлементы: алюминий, бор, бром, ванадий, йод, кобальт, марганец, [[медь]], молибден, никель, рубидий, фтор, хром, цинк{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=58}}.

	Присутствие столь разнообразных природных соединений в полной мере позволяет считать виноград полезным для [[здоровье\|здоровья]] любого [[человек]]а. Введение его в рацион здоровых и больных людей в весьма умеренных количествах обычно приводит к тому, что нормализуются процессы жизнедеятельности, замедляется старение клеток и развитие атеросклероза, ~~нормализуется~~ состав [[кровь\|крови]], стимулируется иммунитет. Виноград положительно действует на психоэмоциональную воз~~будимость~~, улучшает [[сон]], внимание, настроение. Оказывает регулирующее действие на функцию желудочно-кишеч~~ного тракта~~, ~~печени~~, почек, сердечно-сосудистой системы. Регулярное (до 200—300 г в день) употребление в пищу свежего винограда или ~~изюма~~ ведёт к снижению риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, даже, несмотря на употребление ~~жирной~~ и содержащей избыточное количество холестерина еды{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=59}}.		Присутствие столь разнообразных природных соединений в полной мере позволяет считать виноград полезным для [[здоровье\|здоровья]] любого [[человек]]а. Введение его в рацион здоровых и больных людей в весьма умеренных количествах обычно приводит к тому, что нормализуются процессы жизнедеятельности, замедляется старение клеток и развитие атеросклероза, нормализуется состав [[кровь\|крови]], стимулируется иммунитет. Виноград положительно действует на психоэмоциональную возбудимость, улучшает [[сон]], внимание, настроение. Оказывает регулирующее действие на функцию желудочно-кишечного тракта, печени, почек, сердечно-сосудистой системы. Регулярное (до 200—300 г в день) употребление в пищу свежего винограда или изюма ведёт к снижению риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, даже, несмотря на употребление жирной и содержащей избыточное количество холестерина еды{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=59}}.
	<!--		<!--
	Что такое виноград?		Что такое виноград?

Maqivi в 02:49, 28 апреля 2022

2022-04-28T02:49:07Z

Внесённые изменения

Maqivi в 16:14, 24 ноября 2021

2021-11-24T16:14:07Z

← Предыдущая версия		Версия от 16:14, 24 ноября 2021
Строка 17:		Строка 17:
	\| см. также = [[вино]], [[сад]], [[пальма]], [[олива]], [[гранат]], [[люцерна]]		\| см. также = [[вино]], [[сад]], [[пальма]], [[олива]], [[гранат]], [[люцерна]]
	}}		}}
	'''Виногра́д''' ({{lang-ar\|عِنَبٌ\|\|‘инаб}}; {{lang-la\|Vitis}}) — многолетняя кустарниковая лиана из семейства Виноградных (''Vitaceae''). Многочисленные сорта культурного винограда отличаются друг от друга урожайностью, величиной ягод, окраской, содержанием сахаров, вкусом, ароматом и т. п. Кроме плодов, в мусульманских странах большой популярностью пользуются листья винограда, которые используют для приготовления своеоб~~разных~~ голубцов, которые в большинстве стран носят арабское название «варадавали» или «долма».{{Превью}}		'''Виногра́д''' ({{lang-ar\|عِنَبٌ\|\|‘инаб}}; {{lang-la\|Vitis}}) — многолетняя кустарниковая лиана из семейства Виноградных (''Vitaceae''). Многочисленные сорта культурного винограда отличаются друг от друга урожайностью, величиной ягод, окраской, содержанием сахаров, вкусом, ароматом и т. п. Кроме плодов, в мусульманских странах большой популярностью пользуются листья винограда, которые используют для приготовления своеобразных голубцов, которые в большинстве стран носят арабское название «варадавали» или «долма».{{Превью}}

	== В Коране ==		== В Коране ==

Maqivi в 16:13, 24 ноября 2021

2021-11-24T16:13:14Z

← Предыдущая версия		Версия от 16:13, 24 ноября 2021
Строка 17:		Строка 17:
	\| см. также = [[вино]], [[сад]], [[пальма]], [[олива]], [[гранат]], [[люцерна]]		\| см. также = [[вино]], [[сад]], [[пальма]], [[олива]], [[гранат]], [[люцерна]]
	}}		}}
	'''Виногра́д''' ({{lang-ar\|عِنَبٌ\|\|‘инаб}}; {{lang-la\|Vitis}}) — многолетняя кустарниковая лиана из семейства Виноградных (''Vitaceae''). Многочисленные сорта культурного винограда отличаются друг от друга урожайностью, величиной ягод, окраской, содержанием сахаров, вкусом, ароматом и т. п. Кроме плодов, в мусульманских странах большой популярностью пользуются листья винограда, которые используют для приготовления ~~своеобразных~~ голубцов, которые в большинстве стран носят арабское название «варадавали» или «долма».{{Превью}}		'''Виногра́д''' ({{lang-ar\|عِنَبٌ\|\|‘инаб}}; {{lang-la\|Vitis}}) — многолетняя кустарниковая лиана из семейства Виноградных (''Vitaceae''). Многочисленные сорта культурного винограда отличаются друг от друга урожайностью, величиной ягод, окраской, содержанием сахаров, вкусом, ароматом и т. п. Кроме плодов, в мусульманских странах большой популярностью пользуются листья винограда, которые используют для приготовления своеобразных голубцов, которые в большинстве стран носят арабское название «варадавали» или «долма».{{Превью}}

	== В Коране ==		== В Коране ==

← Предыдущая версия		Версия от 17:32, 14 ноября 2024
Строка 24:		Строка 24:
	В суре {{№\|17}} приводятся слова неверующих, просивших [[пророк\|пророка]] [[Мухаммад\|Мухаммада]] {{сас}} показать им [[чудеса]] в качества [[доказательство\|доказательства]] истинности его миссии {{hqa0\|17:91}}. В суре {{№\|18}} приводится [[притча]] о двух [[мужчина]]х, одному из которых Бог устроил два виноградника, оградил их [[финик]]овыми [[пальма]]ми и поместил между ними посевы {{hqa0\|18:32}}.		В суре {{№\|17}} приводятся слова неверующих, просивших [[пророк\|пророка]] [[Мухаммад\|Мухаммада]] {{сас}} показать им [[чудеса]] в качества [[доказательство\|доказательства]] истинности его миссии {{hqa0\|17:91}}. В суре {{№\|18}} приводится [[притча]] о двух [[мужчина]]х, одному из которых Бог устроил два виноградника, оградил их [[финик]]овыми [[пальма]]ми и поместил между ними посевы {{hqa0\|18:32}}.

	В Коране также упоминается [[вино]] (''хамр''), как одно из [[нечистоты\|нечистот]] и [[запрет]]ных к употреблению [[напитки\|напитков]]. В [[Рай\|Раю]] также будет вино, которое не лишает рассудка и не пьянит. В суре {{№\|12}} один из заключённых в [[тюрьма\|тюрьму]] рассказал [[пророк]]у [[Йусуф]]у (Иосифу) {{ас}} [[сновидение\|сон]] о том, что он «выжимал вино» {{~~hqa2~~\|12\|36}}.		В Коране также упоминается [[вино]] (''хамр''), как одно из [[нечистоты\|нечистот]] и [[запрет]]ных к употреблению [[напитки\|напитков]]. В [[Рай\|Раю]] также будет вино, которое не лишает рассудка и не пьянит. В суре {{№\|12}} один из заключённых в [[тюрьма\|тюрьму]] рассказал [[пророк]]у [[Йусуф]]у (Иосифу) {{ас}} [[сновидение\|сон]] о том, что он «выжимал вино» {{hqa0\|12:36}}.
	[[Файл:Виноградные долины Паркента-01.jpg\|thumb]]		[[Файл:Виноградные долины Паркента-01.jpg\|thumb]]

← Предыдущая версия		Версия от 23:45, 15 июня 2022
Строка 28:		Строка 28:

	== История ==		== История ==
	Большинство исследователей полагают виноград был впервые введён в культуру, вероятнее всего, в Западной Азии, в которую входят полуостров Малая Азия, Армянское и большая часть Иранского нагорья, Аравийский полуостров, Месопотамская низменность и области, примыкающие с востока к Средиземному морю, включая о. Кипр. Во время проведения археологических раскопок во всех странах, расположенных на этой огромной территории, составляющей около 7,5 млн км<sup>2</sup>, неоднократно были найдены материальные свидетельства разведения винограда в виде изображений на стенах древних [[сооружение\|сооружений]] и [[могила\|гробниц]], остатков вина и винограда, отпечатков листьев и ~~семян~~ в [[дом]]ашних и [[дворец\|дворцовых]] кладовых. Датировка находок позволяет утверждать, что облагораживание дикого винограда в [[Египет\|Египте]] и Западной Азии началось с 4-го ~~тысячелетия~~ до н. э.{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=54}}		Большинство исследователей полагают виноград был впервые введён в культуру, вероятнее всего, в Западной Азии, в которую входят полуостров Малая Азия, Армянское и большая часть Иранского нагорья, Аравийский полуостров, Месопотамская низменность и области, примыкающие с востока к Средиземному морю, включая о. Кипр. Во время проведения археологических раскопок во всех странах, расположенных на этой огромной территории, составляющей около 7,5 млн км<sup>2</sup>, неоднократно были найдены материальные свидетельства разведения винограда в виде изображений на стенах древних [[сооружение\|сооружений]] и [[могила\|гробниц]], остатков вина и винограда, отпечатков листьев и семян в [[дом]]ашних и [[дворец\|дворцовых]] кладовых. Датировка находок позволяет утверждать, что облагораживание дикого винограда в [[Египет\|Египте]] и Западной Азии началось с 4-го тысячелетия до н. э.{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=54}}

	Согласно древнегреческим преданиям, виноград впервые стали разводить во Фракии, которая благодаря [[море]]плавателям и переселенцам раньше других вступила в торговые и культурные сношения с Малой Азией. В [[Греция\|Греции]] начало массового разведения винограда относят к середине второго тысячелетия до н. э. В 9 веке до н. э. грекам уже было известно около 150 сортов культурного винограда, приспособленных к сухим, влажным, бедным и тучным почвам, к [[тепло\|тёплому]] и [[холод\|прохладному]] климату. Из Греции культурный виноград проник в соседние [[страны]] и нашёл горячих сторонников среди римлян и галлов, стараниями которых виноградарство распространилось по всей ~~Южной~~ и Центральной Европе{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=54}}.		Согласно древнегреческим преданиям, виноград впервые стали разводить во Фракии, которая благодаря [[море]]плавателям и переселенцам раньше других вступила в торговые и культурные сношения с Малой Азией. В [[Греция\|Греции]] начало массового разведения винограда относят к середине второго тысячелетия до н. э. В 9 веке до н. э. грекам уже было известно около 150 сортов культурного винограда, приспособленных к сухим, влажным, бедным и тучным почвам, к [[тепло\|тёплому]] и [[холод\|прохладному]] климату. Из Греции культурный виноград проник в соседние [[страны]] и нашёл горячих сторонников среди римлян и галлов, стараниями которых виноградарство распространилось по всей Южной и Центральной Европе{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=54}}.

	По мере того, как европейцы расселялись по всему миру, вместе с ними получал распространение и виноград. В 16 веке его начали возделывать в [[Мексика\|Мексике]], [[Перу]], [[Чили]] и [[Аргентина\|Аргентине]]. В Африке виноградники появились в 17 веке. Калифорния, Австралия и Новая Зеландия были засажены виноградниками в 18 веке. В [[доисламский период]] употребление вина было повсеместным и, судя по всему, обильным{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=55}}.		По мере того, как европейцы расселялись по всему миру, вместе с ними получал распространение и виноград. В 16 веке его начали возделывать в [[Мексика\|Мексике]], [[Перу]], [[Чили]] и [[Аргентина\|Аргентине]]. В Африке виноградники появились в 17 веке. Калифорния, Австралия и Новая Зеландия были засажены виноградниками в 18 веке. В [[доисламский период]] употребление вина было повсеместным и, судя по всему, обильным{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=55}}.
Строка 36:		Строка 36:

	== Описание ==		== Описание ==
	Культурный виноград Западной Азии и Европы (''V. vinifera subsp. sativa D. С.'') из семейства виноградных (''Vitaceae'') представляет собой крупную лиану, достигающую длины 30-40 м, с корнями, уходящими на глубину до 10-12 м. Кора на старых стволах и многолетних одревесневших побегах темно-коричневая или пепельно-серая, глубокобороздчатая, легко отделяется от древесины. Побеги, вырастающие [[весна\|весной]], нежные, сочные, [[зелёный\|зелёные]] или окрашенные в лиловый, винно-красный или вишневый цвета с ~~различными~~ оттенками. К осени побеги одревесневают и приобретают коричневую или ~~золотистую окраску~~{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=53}}.		Культурный виноград Западной Азии и Европы (''V. vinifera subsp. sativa D. С.'') из семейства виноградных (''Vitaceae'') представляет собой крупную лиану, достигающую длины 30-40 м, с корнями, уходящими на глубину до 10-12 м. Кора на старых стволах и многолетних одревесневших побегах темно-коричневая или пепельно-серая, глубокобороздчатая, легко отделяется от древесины. Побеги, вырастающие [[весна\|весной]], нежные, сочные, [[зелёный\|зелёные]] или окрашенные в лиловый, винно-красный или вишневый цвета с различными оттенками. К осени побеги одревесневают и приобретают коричневую или золотистую окраску{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=53}}.

	В зависимости от сорта винограда листья бывают различного размера и по форме округлые, сердцевидные, яйцевидные и клиновидные, цельные или разделенные на несколько лопастей. Нижняя сторона пластинки листа у одних сортов опушена волосками, у других голая; верхняя может быть гладкая, морщинистая или пузырчатая, матовая или блестящая. Края зубчатые, зубцы острые или тупые. Цветки многочисленные, мелкие зеленоватые, невзрачные, пятилопастные, собраны в сложные рыхлые или ~~плотные~~ соцветия — метелки. Усик винограда по своему происхождению и ~~анатомическому~~ строению является аналогией соцветия и выполняет функцию ~~прикрепления~~ к ~~опорам~~{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=53}}.		В зависимости от сорта винограда листья бывают различного размера и по форме округлые, сердцевидные, яйцевидные и клиновидные, цельные или разделенные на несколько лопастей. Нижняя сторона пластинки листа у одних сортов опушена волосками, у других голая; верхняя может быть гладкая, морщинистая или пузырчатая, матовая или блестящая. Края зубчатые, зубцы острые или тупые. Цветки многочисленные, мелкие зеленоватые, невзрачные, пятилопастные, собраны в сложные рыхлые или плотные соцветия — метелки. Усик винограда по своему происхождению и анатомическому строению является аналогией соцветия и выполняет функцию прикрепления к опорам{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=53}}.

	Плоды — сочные ягоды чаще всего округлой или овальной формы, но встречаются яйцевидные, круглые, сжатые, продолговатые и др. Размеры колеблются от 8 до 25 мм и более. По [[цвет\|окраске]] ягоды бывают белые, розовые, серые, красные, фиолетовые, синие или почти чёрные. Вкус мякоти может быть сладким, кисло-сладким, без [[аромат]]а, с [[мускат]]ным или земляничным ароматом. Кожица может быть терпкого, кисловатого, травянистого или нейтрального вкуса. Кожица и мякоть ~~некоторых~~ сортов обладают большой прочностью. Такие сорта пригодны для дальних перевозок и длительного хранения. ~~Сорта~~ с тонкой кожурой идут на переработку или для потребления в свежем виде вскоре после сбора. Семян грушевидных или ~~яйцевидных~~ в ягоде, в зависимости от сорта и условий опыления, может быть от 1 до 5, или они отсутствуют{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=53}}.		Плоды — сочные ягоды чаще всего округлой или овальной формы, но встречаются яйцевидные, круглые, сжатые, продолговатые и др. Размеры колеблются от 8 до 25 мм и более. По [[цвет\|окраске]] ягоды бывают белые, розовые, серые, красные, фиолетовые, синие или почти чёрные. Вкус мякоти может быть сладким, кисло-сладким, без [[аромат]]а, с [[мускат]]ным или земляничным ароматом. Кожица может быть терпкого, кисловатого, травянистого или нейтрального вкуса. Кожица и мякоть некоторых сортов обладают большой прочностью. Такие сорта пригодны для дальних перевозок и длительного хранения. Сорта с тонкой кожурой идут на переработку или для потребления в свежем виде вскоре после сбора. Семян грушевидных или яйцевидных в ягоде, в зависимости от сорта и условий опыления, может быть от 1 до 5, или они отсутствуют{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=53}}.
	[[Файл:Golden Jumbo Raisins comparison.jpg\|thumb]]		[[Файл:Golden Jumbo Raisins comparison.jpg\|thumb]]

Строка 54:		Строка 54:
	Современные нам знания о биологически активных веществах плодов винограда позволяют сказать, что в них обнаружено свыше 150 биологически активных веществ. Это белки, жиры, углеводы (глюкоза и фруктоза, пектиновые вещества, клетчатка), органические кислоты (яблочная, салициловая, виннокаменная, лимонная, янтарная, щавелевая), флавоноиды (фенолокарбоновые кислоты, флавонолы, катехины, антоцианы), дубильные вещества, фитостерины, эфирное масло, витамины А, В<sub>1</sub> , В<sub>2</sub>, В<sub>6</sub>, В<sub>9</sub> (фолиевая кислота), С, Р, РР (ниацин, В 3), Е, К, Н (биотин), макроэлементы: [[железо]], калий, кальций, кремний, магний, натрий, сера, фосфор, хлор; микроэлементы: алюминий, бор, бром, ванадий, йод, кобальт, марганец, [[медь]], молибден, никель, рубидий, фтор, хром, цинк{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=58}}.		Современные нам знания о биологически активных веществах плодов винограда позволяют сказать, что в них обнаружено свыше 150 биологически активных веществ. Это белки, жиры, углеводы (глюкоза и фруктоза, пектиновые вещества, клетчатка), органические кислоты (яблочная, салициловая, виннокаменная, лимонная, янтарная, щавелевая), флавоноиды (фенолокарбоновые кислоты, флавонолы, катехины, антоцианы), дубильные вещества, фитостерины, эфирное масло, витамины А, В<sub>1</sub> , В<sub>2</sub>, В<sub>6</sub>, В<sub>9</sub> (фолиевая кислота), С, Р, РР (ниацин, В 3), Е, К, Н (биотин), макроэлементы: [[железо]], калий, кальций, кремний, магний, натрий, сера, фосфор, хлор; микроэлементы: алюминий, бор, бром, ванадий, йод, кобальт, марганец, [[медь]], молибден, никель, рубидий, фтор, хром, цинк{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=58}}.

	Присутствие столь разнообразных природных соединений в полной мере позволяет считать виноград полезным для [[здоровье\|здоровья]] любого [[человек]]а. Введение его в рацион здоровых и больных людей в весьма умеренных количествах обычно приводит к тому, что нормализуются процессы жизнедеятельности, замедляется старение клеток и развитие атеросклероза, ~~нормализуется~~ состав [[кровь\|крови]], стимулируется иммунитет. Виноград положительно действует на психоэмоциональную воз~~будимость~~, улучшает [[сон]], внимание, настроение. Оказывает регулирующее действие на функцию желудочно-кишеч~~ного тракта~~, ~~печени~~, почек, сердечно-сосудистой системы. Регулярное (до 200—300 г в день) употребление в пищу свежего винограда или ~~изюма~~ ведёт к снижению риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, даже, несмотря на употребление ~~жирной~~ и содержащей избыточное количество холестерина еды{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=59}}.		Присутствие столь разнообразных природных соединений в полной мере позволяет считать виноград полезным для [[здоровье\|здоровья]] любого [[человек]]а. Введение его в рацион здоровых и больных людей в весьма умеренных количествах обычно приводит к тому, что нормализуются процессы жизнедеятельности, замедляется старение клеток и развитие атеросклероза, нормализуется состав [[кровь\|крови]], стимулируется иммунитет. Виноград положительно действует на психоэмоциональную возбудимость, улучшает [[сон]], внимание, настроение. Оказывает регулирующее действие на функцию желудочно-кишечного тракта, печени, почек, сердечно-сосудистой системы. Регулярное (до 200—300 г в день) употребление в пищу свежего винограда или изюма ведёт к снижению риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, даже, несмотря на употребление жирной и содержащей избыточное количество холестерина еды{{sfn\|И.Н. Сокольский\|2008\|c=59}}.
	<!--		<!--
	Что такое виноград?		Что такое виноград?